ミネラルとは？
ミネラルとは、生体を構成する主要な元素(酸素、炭素、水素、窒素)以外の、体の機能維持に不可欠な栄養素の総称です。体内で合成できないため、食事から摂取する必要があり、骨や歯の形成、神経・筋肉の働き、体液のバランス調整など多岐にわたる役割を担います。不足しても過剰に摂取しても健康を害するため、バランスが必要です。
ミネラルの主な働き
⚪︎体の構成要素：骨や歯の材料となるカルシウムなど、体の組織を構成します。
⚪︎生理機能の調整：体液のpHや浸透圧を調整したり、神経や筋肉の興奮を調整したりします。
⚪︎代謝のサポート：酵素の構成要素となり、体の様々な代謝を助けます。
⚪︎電解質として：ナトリウム、カリウム、マグネシウムなどは、電解質となり、体内の水分バランスや体液のバランス維持に不可欠です。
ミネラルの種類と摂取方法
⚪︎種類：人体に必要な「必須ミネラル」は、カルシウム、鉄、カリウムなどの「多量ミネラル」と、亜鉛、銅などの「微量ミネラル」に分類されます。
⚪︎摂取：多くのミネラルは、身近な食材から摂取できます。
⚪︎バランス：他のミネラルやビタミンとのバランスが重要です。例えば、鉄分の吸収にはビタミンCが、カルシウムやリンの吸収にはビタミンDが役に立ちます。
⚪︎注意点：ミネラルは、摂取量を守ることが大切です。不足だけでなく、過剰摂取にも注意が必要であり、サプリメントを利用する際は、摂りすぎないようにしましょう。
ミネラルの過剰摂取は、肝臓や腎臓に負担をかけたり、特定のミネラル(ナトリウム、マグネシウム、鉄など)の過剰摂取によって高血圧、下痢、便秘、吐き気などの健康被害を引き起こす可能性があります。
